Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 2
Plat : Plats
– 2 filets de saumon – 1 citron – 4 carottes – 2 feuilles de chou frisé – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 2 feuilles de laurier
– Sel et poivre
2 filets de saumon 1 citron 4 carottes 2 feuilles de chou frisé 2 cuillères à soupe d\’huile d\’olive 2 feuilles de laurier Sel et poivre – Coupez le citron en fines rondelles – Epluchez les carottes et coupez-les en petits tronçons – Blanchissez les feuilles de chou 2 minutes à l’eau bouillante salée – Rafraichissez-les et coupez-les en 4 – Faites précuire les carottes 10 minutes à la vapeur – Disposez-les dans une cocotte – Salez et poivrez – Ajoutez les rondelles de citron, les feuilles de laurier, le chou et laissez cuire 8 à 10 minutes à feu moyen en remuant – Disposez ensuite les filets de saumon au centre de la cocotte et laissez cuire à feu moyen 4 à 5 minutes selon l’épaisseur du saumon
– Dressez les filets entourés de légumes, des rondelles de citron et du laurier en décoration sur 2 assiettes
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