Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Plat : Desserts
– 1/2 litre de lait – 3 oeufs – une grappe de grains de muscat – 50 g de semoule – 20 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé
– 10 g de beurre
1/2 litre de lait
3 oeufs
une grappe de grains de muscat
50 g de semoule
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10 g de beurre
– Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé. – Jetez-y le semoule en pluie et faites cuire à petit feu en remuant de manière à éviter que la semoule n’attache. – Retirez du feu et incorporez deux jaunes d’oeufs, un oeuf entier et les raisins. – Battez les blancs en neige et ajoutez-les à votre préparation. – Beurrez un moule à charlotte, versez-y l’appareil et faites cuire une demie heure au bain-marie.
– Laissez refroidir.
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